| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 83千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 59千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 191克 | 巧克力慕斯热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于柔软体操244分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、甜炼奶（15克）、牛奶（35克）、牛奶巧克力（10克）、黑巧克力（15克）、吉利丁片（1/2片（2.5）克）、可可粉（5克）、可可粉（适量）、蓝莓（适量）、红树莓（适量）
1/7. 吉利丁片用冷水泡软。
2/7. 牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
3/7. 加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4/7. 淡奶油加入甜炼奶。
5/7. 低速打发至出现明显纹路。
6/7. 倒入巧克力溶液，搅拌均匀。
7/7. 慕斯液倒入容器至九分满，放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。装饰：将配料里的可可粉筛在已经凝固的慕斯表面，再放上篮莓和红树莓即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有促进消化、延缓衰老、提高记忆力等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量1137 千卡
- 脂肪180.2 克
- 蛋白质148.15 克
- 碳水化合物230.69 克
- 钠442.2 毫克
- 钙673 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1947 毫克