| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 番茄牛肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于摘水果213分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、番茄（1个）、白菜（少许）、米酒（2小匙）、大蒜（6颗）、生姜（1大颗）、蚝油（1小匙）、盐（少许）、冰糖（小的两颗）
1/9. 番茄切小块，姜，大蒜拍碎，过好水的牛肉切小颗。
2/9. 取锅放在火上加入少许的油烧热再放入姜和大蒜炒香至呈金黄色放入番茄。
3/9. 放入番茄炒1分钟后再放入牛肉炒香。
4/9. 牛肉炒至上色后放入米酒炒。
5/9. 等到米酒的香味沁入牛肉里再放入1小匙的耗油炒2分钟。
6/9. 耗油炒2分钟后放入煲锅里加入足够的水加盖等水开后煮3小时。
7/9. 把白菜焯水后冷却放入盘子里摆出自己喜欢的造型备用。
8/9. 牛肉好后用汤匙盛入备用的白菜盘里。
9/9. 牛肉盛好后再加入牛肉汤，番茄牛肉就做好了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、促进康复等功效；可与南瓜、黄豆芽、生姜搭配；与栗子、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、清热生津、降血脂等功效；可与芥蓝、西兰花、三文鱼搭配；与咸鱼、猪肝、鱼头相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、通利肠胃等功效；可与红枣、板栗、鳜鱼搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、丰胸等功效；
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营养信息
- 番茄牛肉热量639 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质32.75 克
- 碳水化合物30.38 克
- 钠315.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾778 毫克