| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 650克 | 糖醋里脊热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于高尔夫球416分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（7两）、鸡蛋（一个）、面（少量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、醋（少量）、料酒（少量）、白糖（大量）、淀粉（少量）
1/7. 把肉切成大一点的片，放入盐和料酒腌制8--10分钟
2/7. 将里脊肉放入搅匀的鸡蛋中，后加入干面粉，面粉量稍微多一点，使之多挂上面糊。
3/7. 将里脊肉一根根放入热锅内油炸一遍后再次复炸
4/7. 碗中倒入番茄酱，再加入白糖（量大些），一小勺白醋，再加入少量淀粉，拌匀待用
5/7. 锅中倒入少许油，将碗中的料汁倒入翻炒
6/7. 迅速将炸好的里脊肉倒入，拌匀翻炒
7/7. 即可出锅
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与菊花、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与明虾、青椒、肥牛搭配；与兔肉、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2081 千卡
- 脂肪40.37 克
- 蛋白质27.32 克
- 碳水化合物87.91 克
- 钠209.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾492 毫克