| 健康美味-芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 健康美味-芋圆热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于编织441分钟消耗的热量...210 | |||||
健康美味-芋圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（200克）、南瓜（100克）、红曲粉（2克）、开水（适量）、木薯粉（适量（防粘））、糖粉（40克）、红薯（240克）、抹茶粉（2克）
1/17. 南瓜洗干净去皮，上锅蒸熟
2/17. 蒸熟之后，用擀面杖捣碎成南瓜泥
3/17. 取适量开水，一边倒入100g木薯粉和20g糖粉（糖粉和木薯粉提前混合均匀）中
4/17. 一边用筷子搅拌，直到木薯粉可以搅拌成团即可
5/17. 将南瓜泥倒入木薯团中，这时候的面团会比较粘手，将南瓜木薯团放到揉面垫上
6/17. 一边添加一些木薯粉防粘，一边将之揉成面团
7/17. 用同样方法，蒸好红薯
8/17. 蒸好后，去皮，捣成红薯泥
9/17. 红薯泥和木薯团混合均匀，取适量的红薯团
10/17. 一边添加木薯粉防粘，一边揉成不粘手的红薯团
11/17. 再取剩下的未揉好的红薯团的一半，加入红曲粉
12/17. 一边添加木薯粉防粘，一边揉成红色的红薯团
13/17. 剩下的红薯团，加入抹茶粉
14/17. 一边添加木薯粉防粘，一边揉成绿色的红薯团
15/17. 揉好的芋圆团搓成圆柱形长条，用刀切成小段儿
16/17. 依次切好其他的，放入食品保鲜袋中，冷冻上，要吃的时候再拿出来就行了
17/17. 吃的时候，从冰箱拿出来，煮熟，放点自己喜欢的布丁啊，烧仙草啊，冰沙啊就是美味的什锦芋圆啦
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肝、驱蛔虫等功效；可与赤小豆、枣、薏米搭配；与芹菜、基围虾、山药相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 健康美味-芋圆热量1544 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物248.47 克
- 钠5199.8 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾167 毫克