| 花形豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 725克 | 花形豆沙面包热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于读书1392分钟消耗的热量...78 | |||||
花形豆沙面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（35克）、牛奶（140克）、豆沙（250克）、盐（3克）、奶粉（35克）、白糖（45克）、酵母（6克）、黄油（40克）
1/7. 牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机，等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
2/7. 将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
3/7. 豆沙分成10等份备用，将豆沙包入面团中
4/7. 包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形
5/7. 从一端向另一端卷成长条形，然后用小刀随意划横条或斜条状破口，放烤盘中进行二次发酵
6/7. 采用同样的方法做剩余的面团，等二次发酵好后，刷上蛋液
7/7. 放入预热好的烤箱中，中上层180度18分钟左右即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与荠菜、西红柿、紫菜搭配；与味精、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与菠菜、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花形豆沙面包热量1810 千卡
- 脂肪16.27 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物129.35 克
- 钠204.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾386 毫克