| 黑芝麻馅全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黑芝麻馅全麦面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑水16分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻馅全麦面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全麦面粉（360克）、酵母（4克）、白糖（15克）、盐（1克）、淡奶油（约30克）、黑芝麻（适量）、红糖（适量）、奶粉（适量）
1/18. 面包机活面，加入全部原料
2/18. 用的内蒙产的这种全麦粉，虽未标明是高筋，但以前做过，还不错。
3/18. 活好后，用保鲜膜封好，放冰箱发酵一夜。
4/18. 第二天早上发酵得很充分的面团
5/18. 案板上洒些干面粉，拿出面团放上面稍揉，分成四份。
6/18. 盖上松驰十几分钟
7/18. 黑芝麻、红糖、奶粉调馅
8/18. 加适量水或牛奶，调成稠的馅料
9/18. 取一个面团，放上黑芝麻馅
10/18. 两边叠上
11/18. 再捏紧
12/18. 稍加整形，揉成橄榄形
13/18. 烤盘铺上烤纸，放上面包胚，上面洒了些干面粉，进行二次发酵
14/18. 用烤箱发酵功能约40-50分钟
15/18. 二次发好后，用刀片割上几道
16/18. 烤箱180度上下烤，20分钟加热风。
17/18. 掰开，里面还是很软的
18/18. 全麦的弹性还是很不错滴。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、生菜、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻馅全麦面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克