牛腩烧土豆的热量和减肥功效

1/14. 牛腩冲洗干净，切大块。

2/14. 胡萝卜清洗干净，土豆去皮。

3/14. 将牛腩冷水入锅，大火烧开进行焯水。

4/14. 煮锅加入姜、蒜、花椒、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、清水烧开后加入焯过水的牛腩，煮50分钟。

5/14. 这时将胡萝卜切小块，土豆用挖球器挖成土豆球。

6/14. 煮好的牛腩取出晾凉。

7/14. 将牛腩切小块。

8/14. 炒锅加入植物油，烧热后将胡萝卜加入进行炸之，捞出备用。

9/14. 将土豆加入进行炸至金黄色捞出备用。

10/14. 炒锅加热，加入植物油，加入姜、蒜爆香。

11/14. 加入牛腩、生抽大火煸炒。

12/14. 加入炸好的土豆和胡萝卜进行煸炒。

13/14. 加入少量热水、盐，大火将汤汁收干即可。