| 香酥鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 香酥鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于骑马151分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥鸭腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、孜然（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/9. 把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出
2/9. 准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒
3/9. 水煮开后放入调料
4/9. 放入鸭腿
5/9. 放料酒去腥
6/9. 放盐，多放点，大火煮开后改小火
7/9. 煮到鸭肉很容易被筷子穿透
8/9. 我做了两种口味，一种抹上老抽，一种抹上老抽后再抹上一层甜面酱。（炸好后后者入味些，但上色较快，容易变焦
9/9. 空气炸锅200度预热3分钟，放入鸭腿炸10分钟左右，中间翻一次面
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、滋阴、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
