| 果味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 234克 | 果味豆腐热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于郑多燕小红帽35分钟消耗的热量...360 | |||||
果味豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、蛋液（适量）、青辣椒（一个）、红辣椒（一个）、姜（适量）、柠檬汁（两勺半）、蒜末（适量）、白糖（一勺）、盐（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/12. 豆腐切小块，青红椒切菱形小片。
2/12. 鸡蛋打散，把豆腐放入轻轻晃动，让豆腐均匀的裹入蛋液。
3/12. 炒锅到油放入豆腐。
4/12. 中小火把豆腐煎至两面金黄备用。
5/12. 取一个小碗加入两勺半柠檬汁。
6/12. 加入一勺白糖搅拌均匀备用。
7/12. 炒锅少倒一点油，放入青红椒片稍炒一下盛出。
8/12. 炒锅中放入姜蒜爆香。
9/12. 倒入调好的柠檬汁煮沸。
10/12. 把煎好的豆腐放入加一点点清水烧上2分钟加一点盐让豆腐入味。
11/12. 把青红椒倒入炒匀。
12/12. 加一点鸡精，水淀粉，翻炒均匀关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与鳕鱼、圆生菜、荠菜搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、小米、韭菜搭配；与兔肉、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果味豆腐热量211 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克