| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 948千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 311克 | 鱼香肉丝热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于拖地板276分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼香肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（240克）、木耳（少许）、玉兰片（一小个）、香葱（2根）、蒜头（3粒）、姜（1小块）、泡红椒（少许）、鸡精（少许）、食用油（2勺）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）、醋（1勺）、生粉（适量）、豆瓣酱（半勺）
1/7. 瘦肉切丝,放小半勺生粉,料酒加点点盐拌勺后,加点清油搅拌放5分钟入味.水发木耳,玉兰片切丝,蒜头切片,姜葱红椒切好备用.
2/7. 生粉、盐、白糖、醋、生油、水兑成汁.
3/7. 锅烧热，下油，倒入肉丝炒散.
4/7. 肉丝炒至发白,铲起待用.
5/7. 放油豆瓣酱炒香出红油,加入蒜姜红泡椒翻炒.
6/7. 加木耳,玉兰片炒几下,再倒入肉丝,寸葱淋上调味汁即可.
7/7. 美味的鱼香肉丝.
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与鸡蛋、木瓜、芸豆搭配；与北极虾、海螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、预防便秘、轻身强智等功效；可与海蜇头、枣、豇豆搭配；与鸭翅、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量966 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克