| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于变式平板支撑14分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（125克）、酸奶（75克）、黄油（25克）、巧克力粉（8克）、细砂糖（110克）
1/9. 黄油切小块隔水融化后加入酸奶混合，备用。
2/9. 蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
3/9. 蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
4/9. 筛入低粉和巧克力粉，切拌均匀。
5/9. 缓缓的加入冷却好的酸奶黄油液，快速的切拌均匀，以免消泡。
6/9. 把切拌好的巧克力蛋糕糊倒入包了锡纸的活底模具中，抹平，用力震几下，震出大气泡。
7/9. 送入事先预热好的烤箱下层，水浴法，烤盘注入3cm高度温水，把模具放入烤盘里，上下火160度，60分钟。
8/9. 烤好后戴上隔热手套将蛋糕模取出，倒扣在烤架上，我用的是不粘模具，很好脱模。
9/9. 晾凉后切块即可享用，口感细腻，特别湿润，用孩子们的话说，是：好吃的停不了口啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与苋菜、黄豆、肥牛搭配；与鹅肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克