| 枣泥麦胚面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 枣泥麦胚面包热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于叮当舞289分钟消耗的热量...330 | |||||
枣泥麦胚面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、水（150克）、白糖（10克）、酵母粉（4克）、黄油（40克）、盐（2克）、红枣你（适量）
1/13. 枣泥馅提前拿出来解冻备用
2/13. 把主料中所有材料放面包机和成面团
3/13. 一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段
4/13. 盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5/13. 排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
6/13. 取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽
7/13. 先把两边对折包住
8/13. 再把漏着的两头对折到中间
9/13. 表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽
10/13. 全部做好放入烤盘，
11/13. 保湿发酵至两倍大小后表面割口
12/13. 烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可
13/13. 切开可以看到里面的枣泥，很香甜的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与百合、小米面、北极虾搭配；与桔子、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 枣泥麦胚面包热量1591 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质66.5 克
- 碳水化合物214.37 克
- 钠236.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾1263 毫克