| 菠萝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 菠萝面包热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于打理草坪402分钟消耗的热量...330 | |||||
菠萝面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、胡萝卜泥（150克）、水（150克）、白糖（15克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（5克）、黄油（40克）、白糖（50克）、盐（3克）、菠萝（200克）
1/10. 菠萝切块，加糖，腌制一小时左右
2/10. 待糖全部融化，中小火熬煮
3/10. 煮到糖汁基本收完，成为菠萝蜜饯的样子，晾凉备用。
4/10. 和好的胡萝卜面团，已经是和到扩展阶段啦，可以拉出薄膜
5/10. 面团发酵至2倍左右大小
6/10. 排气分剂。
7/10. 取一个面剂放入模具中，我用的派盘，按模具形状把面团压成型
8/10. 我还做了几个其他形状的，全部放入烤盘中
9/10. 保湿发酵至两倍大小，圆的面包铺满菠萝，辫子的在交叉处塞上菠萝.
10/10. 烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可，
食材功效信息
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、苋菜、荠菜搭配；与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 菠萝面包热量2210 千卡
- 脂肪116.88 克
- 蛋白质67.4 克
- 碳水化合物320.27 克
- 钠307.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾1590 毫克