| 鲜虾炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 57千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 219千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 550克 | 鲜虾炒茄子热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于溜旱冰37分钟消耗的热量...450 | |||||
鲜虾炒茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（315克）、鲜虾（235克）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/13. 材料：茄子、鲜虾（已清洗）、郫县豆瓣酱
2/13. 将茄子去蒂清洗一下。
3/13. 放在案板上切成滚刀块。
4/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/13. 接着，锅内留适量的底油，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
6/13. 翻炒翻炒。
7/13. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
8/13. 最后，加适量的郫县豆瓣酱。
9/13. 加适量的生抽。
10/13. 加适量的白糖。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 调味翻炒翻炒，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、海虾、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、提高性功能、帮助消化等功效；可与枸杞、辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、水芹菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾炒茄子热量276 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠170.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2 毫克
- 钾435 毫克