| 子姜焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 373克 | 子姜焖猪肉热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于钢铁厂工作229分钟消耗的热量...480 | |||||
子姜焖猪肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、鱼露（1/2匙）、子姜（适量）、橄榄油（2匙）、食盐（4克）、海天生抽（3匙）、海天老抽（1匙）、客家黄酒（1勺）、冰糖（适量）
1/11. 准备好食材，洗干净！
2/11. 把五花肉和子姜分别切好，备用！
3/11. 热油锅，把五花肉倒入炒锅，快速翻炒，直至控干水分！
4/11. 五花肉控干水分断生！
5/11. 控干水分的五花肉放生抽和老抽快速爆炒，直至五花肉入色！
6/11. 五花肉上色后把客家黄酒倒入炒锅，并加适量开水，淹没猪肉！
7/11. 等锅里的水开后焖会猪肉！
8/11. 十分钟之后，把子姜倒入炒锅中，和猪肉一起焖！
9/11. 焖猪肉时，要勤快点翻动炒锅！
10/11. 最后大火收汁，收的了差不多时把剩下的配料倒入炒锅中炒匀！
11/11. 终于焖好啦，看！色相味俱全！子姜爽爽的！脆脆的！好像萝卜干一样！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 子姜焖猪肉热量1830 千卡
- 脂肪52.62 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1200 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾399 毫克