| 话梅烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 728克 | 话梅烧猪蹄热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于扫地687分钟消耗的热量...180 | |||||
话梅烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、话梅（八粒）、姜片（适量）、蒜头（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香醋（适量）、老抽（适量）、生抽盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 猪蹄汆水备用。
2/7. 话梅，蒜头等材料备好。
3/7. 锅烧热倒入油，猪蹄下锅炒至出现焦黄。
4/7. 调料下锅和猪蹄翻炒均匀，兑入水，再加点香醋。
5/7. 放入话梅等待烧开。
6/7. 烧开后转入电锅里炖煮至猪蹄肉质酥烂。
7/7. 重新将猪蹄放回炒锅里，入盐调味，大火烧开收汁。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消肿解毒、舒肠健胃、抗衰老等功效；可与绿茶、雪碧、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅烧猪蹄热量2062 千卡
- 脂肪65.3 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠235 毫克
- 钙425 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾570 毫克