| 牛肉拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 1028千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 750克 | 牛肉拉条子热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于踩水302分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉拉条子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面团（400克）、牛肉（100克）、绿豆芽（250克）、葱（10克）、姜（5克）、美极鲜（15毫升）、酱油（5毫升）、醋（5毫升）、盐（适量）
1/14. 将揉好的面团擀成5毫米厚的面饼。
2/14. 将面饼切成一厘米左右的长条。
3/14. 将面条用双手一根根的拉成长条，入锅中煮熟。
4/14. 将煮好的拉条子加适量橄榄油拌匀备用。
5/14. 牛肉切片。
6/14. 绿豆芽洗净控水备用。
7/14. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
8/14. 放入牛肉。
9/14. 翻炒至牛肉变色。
10/14. 再加入绿豆芽。
11/14. 翻炒至断生。
12/14. 加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
13/14. 加入煮好的拉条子。
14/14. .再加盐和醋翻炒一分钟关火成盘即可。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、促进康复等功效；可与芋头、枸杞、鸡腿菇搭配；与栗子、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、还能补肾、美肌肤等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉拉条子热量1208 千卡
- 脂肪7.22 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物51.61 克
- 钠1042.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾742 毫克