| 梅菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 梅菜 | 克 | 234千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 480克 | 梅菜肉丸热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于排球227分钟消耗的热量...480 | |||||
梅菜肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、梅菜（80克）、盐（5克）、味精（5克）、玉米油（少量）、老姜（适量）、大蒜（1个）、玉米淀粉（5克）、红薯淀粉（10克）
1/7. 猪肉准备好
2/7. 把蒜末，姜末，料酒拌匀肉末，顺同一方向搅打至起筋，同时加进盐和味精
3/7. 把两种淀粉用水化开拌进肉里，顺同一方向搅打，至水被吸收
4/7. 把洗净控干水的梅菜和肉混合，加少量玉米油
5/7. 用圆勺定型做肉丸更简单，或者用手搓成圆形
6/7. 做好肉丸码入盘中，上蒸锅蒸十五分钟
7/7. 此菜我没用任何装饰，朴素自然，就像农家妇女不施脂粉
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与鸡蛋、木瓜、鸡腿菇搭配；与百合、牛里脊、海虾相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有治咳嗽、开胃下气、洁脏腑等功效；与羊舌、羊排 、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜肉丸热量1814 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物63.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾162 毫克