| 炸四酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 239克 | 炸四酱热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于儿童足球103分钟消耗的热量...420 | |||||
炸四酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、鸡蛋（2个）、黄豆酱（20克）、葱（50克）、姜（10克）、淀粉（少许）、花生油（30毫升）、酱油（30毫升）、甜面酱（30克）、番茄酱（30克）
1/15. 把肉提前从冰箱里拿出来化冻，2个鸡蛋。
2/15. 把甜面酱和番茄酱放到一起。
3/15. 芝麻酱中放入酱油稀释。
4/15. 把甜面酱、番茄酱、黄豆酱放入稀释后的芝麻酱中调匀。
5/15. 猪肉切成细丁，撒少许淀粉搅拌均匀。
6/15. 鸡蛋磕到碗中搅匀。
7/15. 葱、姜切末。
8/15. 锅里放油，六成热放入葱、姜翻炒。
9/15. 放入肉末翻炒。
10/15. 炒至肉末变色。
11/15. 放入鸡蛋液翻炒。
12/15. 炒至片刻。
13/15. 倒入调好的四酱汁翻炒片刻即可。
14/15. 盛入碗中，即可享用。
15/15. 再配上一碗面，甭提多香了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与鸡腿菇、莴笋、鸡蛋搭配；与牛排、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、紫菜、小米面搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、养颜、降血糖等功效；
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营养信息
- 炸四酱热量720 千卡
- 脂肪41.51 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物23.12 克
- 钠3805.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾808 毫克