| 奶酪酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 奶酪酸奶蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于上课63分钟消耗的热量...108 | |||||
奶酪酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、光明奶酪（40（2小块）克）、牛奶（30克）、酸奶（80克）、黄油（30克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（30克）
1/10. 奶酪加牛奶放入盘子里，隔水加热并搅拌至奶酪融化，呈无颗粒状
2/10. 加入隔水融化的黄油搅拌匀，放凉
3/10. 把奶酪糊倒入酸奶中，拌匀
4/10. 加入蛋黄，拌匀后筛入低粉，此时的面糊很稀，我放冰箱冷藏了15分钟
5/10. 蛋清分3次打至湿性发泡
6/10. 拿出蛋黄酸奶糊与蛋白霜分3次切拌均匀，呈细腻光滑的面糊
7/10. 倒入铺有油纸的模具内，震一下去泡，放预热好170度烤箱，中层10分钟，转160底烤50分钟
8/10. 我觉得我的面糊水分比较多，所以没有采用水浴法，最后成了开口笑…
9/10. 我觉得我的面糊水分比较多，所以没有采用水浴法，最后成了开口笑…
10/10. 比外面7块钱一小块的蛋糕好哦
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与百合、小米面、辣椒搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪酸奶蛋糕热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克