| 酸菜肥肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜肥肠煲热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于骑摩托车15分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜肥肠煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
酸菜（一袋）、猪大肠（一根）、豆腐（1块）、粉丝（一把）、西葫芦（1/4个）、香菜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、大料花椒（适量）、姜（适量）
1/14. 粉丝温水泡发待用。
2/14. 酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。
3/14. 豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。
4/14. 炒锅到油放入花椒，大料，干辣椒小火炒出香味。
5/14. 倒入大肠翻炒。
6/14. 加一些料酒炒出水分。
7/14. 炒好的大肠放入砂锅中。
8/14. 炒锅重新倒油，放入酸菜翻炒，炒出香味。
9/14. 酸菜放入砂锅中，加入清水，葱姜。
10/14. 大火煮开，中小火炖煮20分钟。
11/14. 把西葫芦放入煮5分钟。
12/14. 加入豆腐继续。
13/14. 加入粉丝。
14/14. 加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；可与鸭下巴、酱鸭、番鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥肠煲热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克