| 全麦椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 175克 | 全麦椰蓉面包热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于健美操29分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦椰蓉面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（椰蓉）（25克）、全麦面粉（45克）、全蛋液（20克）、麦麸（6克）、牛奶（110克）、黄油（椰蓉）（25克）、牛奶（椰蓉）（25克）、盐（3克）、绵白糖（椰蓉）（25克）、椰蓉（椰蓉）（50克）、高j筋面粉（155克）、绵白糖（40克）、酵母（3克）、亚麻油（24克）
1/23. 将黄油放室温软化
2/23. 打发黄油
3/23. 加入白糖拌匀
4/23. 分两次拌入鸡蛋液
5/23. 加入椰蓉拌匀
6/23. 最后加入牛奶，拌好后放在一旁
7/23. 在面包机中依次放入亚麻油
8/23. 鸡蛋液
9/23. 放牛奶
10/23. 在面包机的对角放入糖和盐
11/23. 放入面粉和麦麸
12/23. 在面粉顶部挖个洞，放入酵母
13/23. 用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟，然后再启用一个面包程序，一共45分钟
14/23. 这是和好的面
15/23. 第一次醒发好，取出排气
16/23. 排气后分成4等分，滚圆扣盆静置15分钟
17/23. 擀成牛舌状
18/23. 放上之前做好的椰蓉
19/23. 卷好
20/23. 从中间切开，不切断
21/23. 对折整形
22/23. 全部做好放入面包机，启动发酵程序
23/23. 一个小时以后发酵结束，启动烘烤程序，烧色 浅 ，时间26分钟
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、干辣椒、肥牛搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与醋、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦椰蓉面包热量233 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠173.7 毫克
- 钙347 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾580 毫克