| 韩国冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 33千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青瓜 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 韩国冷面热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360 | |||||
韩国冷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
橡子面条（200克）、韩国泡菜（80克）、胡萝卜（50克）、青瓜（50克）、鸡蛋（2个）、泡菜汁（3汤匙）、牛肉粉（1汤匙）、食用油（少许）、盐（适量）、酱油（2汤匙）、白糖（5汤匙）、米醋（4汤匙）、姜丝（3克）、大蒜（5克）、凉白开（适量）
1/11. 材料准备好；
2/11. 鸡蛋洗洗外皮，放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋；
3/11. 青瓜、胡萝卜洗净切丝，泡菜切丝；
4/11. 取一大碗，放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开，密封好入冰箱冷藏1小时以上；
5/11. 锅内入适量水，橡子面冷水入锅烧开后关火；
6/11. 煮面的同时，另起一锅烧开水，把胡萝卜丝焯熟；
7/11. 煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗，去除粘液，直到不粘手；
8/11. 冲洗干净的面条；
9/11. 鸡蛋煮熟后冷水激，剥皮切半；
10/11. 最后把面条放入大碗中，依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋；
11/11. 再把冰镇过的冷面汤倒入即成。
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防便秘、帮助消化、治便秘等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、解毒生津等功效；可与蜂蜜、羊排、比目鱼搭配；与山药、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与黄豆、圆生菜、茼蒿搭配；与牛奶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩国冷面热量157 千卡
- 脂肪11.29 克
- 蛋白质16.23 克
- 碳水化合物15.02 克
- 钠142 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾288 毫克