| 泡菜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 泡菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 泡菜回锅肉热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于写作业717分钟消耗的热量...108 | |||||
泡菜回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、泡菜（100克）、料酒（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/12. 原料准备好；
2/12. 猪肉冷水入锅，煮至用筷子能轻松穿过即可；
3/12. 泡菜切成小片；
4/12. 煮好的猪肉；
5/12. 猪肉晾凉后切薄片，肥的放一边用来煎油；
6/12. 肥肉煎出的油，留出一些油和少许油渣，其余舀出；
7/12. 倒入切片的猪肉；
8/12. 调入白糖；
9/12. 调入老抽和生抽，翻炒均匀；
10/12. 调入少许精盐，炒匀；
11/12. 倒入泡菜，炒匀即可；
12/12. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、大蒜、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、提高免疫力等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜回锅肉热量1291 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克