| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 水煮肉片热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于采花217分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、秋葵（300克）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（5个）、郫县豆瓣（4勺）、鸡精粉（1勺）、花椒（10克）、干辣椒（8个）
1/20. 肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下
2/20. 秋葵去蒂洗净
3/20. 切片
4/20. 葱花、蒜蓉、姜丝备用
5/20. 干红辣椒切碎备用
6/20. 油烧热放干红辣椒、花椒炸一下
7/20. 倒入秋葵煸炒
8/20. 加盐、鸡精粉翻炒
9/20. 盛入碗中
10/20. 豆瓣
11/20. 油烧至5成热放入豆瓣
12/20. 放姜丝小火炒至出红油
13/20. 加入开水
14/20. 放入肉片
15/20. 断生拨散肉片，汤内加鸡精粉
16/20. 连肉带汤倒入碗中
17/20. 放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒
18/20. 热油泼上
19/20. 好了
20/20. 翻一下，开动
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强体力、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆、银鱼、香椿搭配；与桔子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量651 千卡
- 脂肪17.31 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠251 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾794 毫克