| 东北大骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 631克 | 东北大骨头热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于做头发1501分钟消耗的热量...60 | |||||
东北大骨头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪大排（500克）、黄豆酱（两勺）、盐（一小勺）、冰糖（适量）、东北大酱（两勺）、甜面酱（两勺）、老抽（适量）
1/9. 夏天热得人没胃口，所以做个重口味的东北大骨头，选的是猪大排。
2/9. 凉水下锅
3/9. 煮出血沫子就行了
4/9. 调料：生姜，大料，桂皮，花椒
5/9. 关键调料：东北大酱（营口大酱），黄豆酱，甜面酱，各两勺。酱要杂口感更厚。
6/9. 秘密武器：冰糖。放冰糖可以使口感更柔和。
7/9. 工具：电高压锅，用压豆类的键，大概四十分钟，好了再闷闷也无妨。
8/9. 开盖
9/9. 吃吧
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、养颜、降血糖等功效；
