| 虾仁烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 100克 | 虾仁烧茄子热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于瘦身操16分钟消耗的热量...354 | |||||
虾仁烧茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（100克）、园茄子（600克）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱花（少许）、大蒜（1头）、食用油（适量）、白糖（一小勺）
1/12. 茄子切片（嫩茄子可以不去皮）
2/12. 在茄子片上面划口（双面）
3/12. 每片上都抹少许盐
4/12. 码盘备用
5/12. 处理虾 剥皮后中间抛开去虾线
6/12. 葱米 蒜蓉（大约一头蒜） 虾仁 放好备用
7/12. 热锅凉油待油5成热时下茄子，中火煎透。
8/12. 把油沥干备用
9/12. 重新坐锅倒油 油5成热放入葱花及一半蒜蓉炝锅
10/12. 煸炒出香后放虾仁翻炒
11/12. 虾仁炒红后放茄子翻炒，放老抽 盐 白糖 料酒翻炒均匀出锅
12/12. 最后撒剩下的蒜蓉，咸香的烧茄子尝尝看
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、催乳、降血压等功效；可与韭菜、辣椒、枸杞搭配；与橄榄、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁烧茄子热量93 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克