| 青菜火腿豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 665克 | 青菜火腿豆腐羹热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于划艇139分钟消耗的热量...210 | |||||
青菜火腿豆腐羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半块）、小白菜（2颗）、火腿肠（0.5根）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/10. 小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
2/10. 沥干水分，然后将其切成碎末；
3/10. 嫩豆腐洗净后，切成小块；
4/10. 火腿肠切碎，备用；我用了一根，实际用量0.5根即可；
5/10. 锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水；
6/10. 焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用；
7/10. 另起油锅，炒香小白菜；
8/10. 倒入适量清水或者高汤烧开；
9/10. 调入适量盐；
10/10. 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮；适量淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡；将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁；调入鸡精，撒上火腿末即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、补脾益胃等功效；可与草莓、明虾、黑木耳搭配；与比目鱼、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、延缓衰老、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；
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营养信息
- 青菜火腿豆腐羹热量488 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物23.57 克
- 钠944.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾771 毫克