| 毛豆红烧鸡脖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖子 | 克 | 1058千卡 | 179千卡 | 0克 | 8.18克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 867克 | 毛豆红烧鸡脖子热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于钓鱼473分钟消耗的热量...180 | |||||
毛豆红烧鸡脖子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡脖子（适量）、毛豆（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）
1/9. 准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精，料酒。
2/9. 鸡脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。
3/9. 热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。
4/9. 炒糖色。
5/9. 放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。
6/9. 放料酒喷一下，放酱油，盐调一下味道。
7/9. 放入开水大火烧十分钟。
8/9. 放入毛豆。
9/9. 放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟收汁，放味精调味即可。
食材功效信息
鸡脖子的热量179千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、益心血管、护心等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆红烧鸡脖子热量1420 千卡
- 脂肪13.18 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克