| 虾仁豆腐泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 12千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 680克 | 虾仁豆腐泥热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于烤面包173分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁豆腐泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、豆腐（400克）、青菜（80克）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将豆腐放锅中放适量盐和酱油焯水
2/8. 将虾洗净去虾线，放盐，白胡椒粉，料酒抓至发粘
3/8. 将焯好的豆腐用勺背碾碎
4/8. 加入剁碎的青菜，放入耗油，盐，油，香油，鸡精调匀
5/8. 在碗边刷一层食用油，将腌好的虾仁整齐的摆放在碗底
6/8. 将调匀的豆腐泥摆放在虾仁上
7/8. 盖上保鲜膜放锅中蒸5分钟，虚蒸3分钟
8/8. 将蒸好的虾仁豆腐泥倒扣在盘中即可
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、促进消化等功效；可与娃娃菜、葡萄、油菜搭配；与橙子、葡萄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与芦笋、虾米、青萝卜搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐泥热量432 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠80.7 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾303 毫克