| 酱香炒猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 767克 | 酱香炒猪舌热量/卡路里1473千卡 | |||

1/6. 备材料,猪舌需用盐、糖、鸡粉腌15分钟

2/6. 热锅,下川辣酱、花生酱、蒜头与一起爆香

3/6. 下腌好的猪舌爆炒均匀

4/6. 下洋葱炒一会后加入适量的盐、鸡粉与酒

5/6. 大火炒至洋葱有点软,下红萝卜片再炒一下

6/6. 下葱段,再炒片刻,关火即可上碟
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、延缓衰老等功效;可与猪肝、猪肉、羊排搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与咖哩牛肉干、牛肝菌、小腿牛肉搭配;与苦菊、米豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、利尿等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、醋、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;