| 红烧牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 红烧牛蹄筋热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于吃东西583分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧牛蹄筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（适量）、土豆（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、大料（适量）
1/4. 姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
2/4. 炒香后在锅中加水。
3/4. 牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
4/4. 土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、益气等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛蹄筋热量874 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠156.3 毫克
- 钙13 毫克
- 铁4 毫克
- 钾365 毫克