| 蚝油魔芋手卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 734克 | 蚝油魔芋手卷热量/卡路里261千卡 | |||

1/16. 制作这道菜的材料。

2/16. 角瓜切成片状备用。

3/16. 青红椒切成小块。

4/16. 香菇切成小块。

5/16. 青萝卜切成片。

6/16. 角瓜片用开水焯烫一下(水中加入适量的色拉油和精盐)

7/16. 焯烫好的角瓜片摆放到盘中。

8/16. 葱姜切片备用。

9/16. 锅中加入适量的油炒香葱姜片。

10/16. 放入香菇和萝卜片炒匀。

11/16. 加入魔芋手卷翻炒均匀。

12/16. 放入青红椒块翻炒均匀。

13/16. 加入适量的白胡椒粉炒匀。

14/16. 加入适量的蚝油炒匀。

15/16. 再加入适量的生抽炒匀。

16/16. 临出锅时候加入适量的精盐。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、镇痛、降血糖等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、胃肠胀气等功效;可与北极虾、海虾、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、降血脂等功效;可与鸡腿、花菜、荸荠搭配;与西红柿、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与肥牛、火腿、排骨搭配;与桔子、阿胶、橘子相克,同食可能会引起不适;