| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 生日蛋糕热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于哑铃28分钟消耗的热量...180 | |||||
生日蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋（8个）、面粉（156克）、玉米油（94克）、牛奶（94克）、香草粉（少许）、盐（少许）、奶油（700克）、白砂糖（120克）
1/9. 蛋黄8个，糖30G，油94G，牛奶94G，放在一起打均，普通戚风的做法
2/9. 蛋清8个，打发至硬性发泡状态
3/9. 蛋清8个，分三次加入90G白砂糖，打发至硬性发泡状态
4/9. 取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。
5/9. 取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。
6/9. 倒入余下的蛋白中，翻拌至面糊均匀，不要过度搅拌，以免消泡。
7/9. 10寸蛋糕模150度烤1个小时，转170度20分钟即可。如有需要，加盖锡约，动作要快。
8/9. 分切成三片，抹奶油，做装饰等，具体过程没有拍。双层蛋糕，下层10寸，上层8寸，做法相同。
9/9. 成品华丽丽的登场了，班上有40多个小朋友，大家都爱吃就好了！
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 生日蛋糕热量85 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克