| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豌豆 | 克 | 234千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 638克 | 粉蒸肉热量/卡路里2778千卡 | |||
 热量2778千卡，相当于骑自行车347分钟消耗的热量...480 | |||||
粉蒸肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3两）、豌豆（70克）、米粉（适量）、豆瓣（适量）、甜面酱（适量）、豆腐乳水（适量）、姜葱蒜粒（适量）、辣椒油（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（适量）
1/10. 五花肉切成0.3厘米厚的片
2/10. 加入甜酱，豆腐乳水，姜葱蒜，料酒，辣椒油（害怕太辣加色拉油也可）
3/10. 搅拌均匀，放半小时让肉片更入味
4/10. 碗底抹一层糖色（没有也没关系，糖色就是我糖醋排骨里面提到的炒冰糖加水的东东）一片一片排列在蒸碗里。其他容器也可行肉随便放碗里也行
5/10. 把豌豆放刚才拌肉的碗里，加些葱蒜盐，2勺色拉油适量米粉搅拌均匀
6/10. 把豌豆放在肉片上准备上笼蒸
7/10. 大火蒸！冷水开水蒸都一样，反正是水开后蒸50到一小时都可。
8/10. 蒸熟后扣入盘中即可
9/10. 我家的蒸肉是辣味滴，色泽红亮，豌豆清香，真滴很好吃哦！
10/10. 豌豆粉蒸肉大功告成，简单易做肥而不腻
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、聪耳、补血等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2778 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠142.9 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾1033 毫克