| 爆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 爆炒鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于扫地90分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鸭胗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（5个）、红椒（适量）、黄瓜（1条）、泡椒（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）、干辣椒，花椒（适量）、生姜，大蒜（适量）、生抽，辣椒粉（适量）、生粉（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/10. 鸭胗洗净切条，用盐，生抽，辣椒粉，胡椒，花椒油，料酒腌半小时。
2/10. 腌制后加入生粉拌匀
3/10. 姜切丝，蒜捣成末备用
4/10. 泡椒，红椒切丝备用
5/10. 干辣椒剪细，花椒洗净
6/10. 热锅凉油，油烧热后，倒入鸭胗翻炒，加入料酒继续翻炒至半熟，盛起待用倒入
7/10. 热锅凉油，煸炒干辣椒花椒姜蒜，煸香后倒入鸭胗，加生抽，蒸鱼豉油，糖调味。
8/10. 最后加入黄瓜，红椒，泡椒盖上锅盖焖几分钟即可。
9/10. 新鲜出炉
10/10. 味道不错哦O(∩_∩)O
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与兔肉、鳖、荞麦相克，同食可能会引起不适；
