| 玫瑰爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 玫瑰爆鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于干砌墙301分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰爆鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条2000克）、干玫瑰花（约20克）、葱（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、食用油（约250克）、白糖（40克）、生抽（生抽）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/8. 将10克玫瑰花用热水沏开（水不要太多，没过花蕾即可）
2/8. 将鱼洗净，宰去头尾，把鱼切成约2厘米的厚片。
3/8. 加入黄酒、生抽及泡玫瑰花的水拌匀，腌渍10分钟。
4/8. 之后沥干水分备用。
5/8. 将辅料2放入锅内加少许水小火煮开约一分钟成卤汁，加盖放一旁备用。
6/8. 起油锅将腌渍好的鱼块逐一炸至两面黄脆。
7/8. 把炸好的鱼块逐一浸入卤汁（等下一锅鱼炸好即可将前一锅捞出）。
8/8. 从卤汁中捞出装盘。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、促进血液循环、抗衰老等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
