| 干锅茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 干锅茶树菇热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于铺床603分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅茶树菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（250克）、五花肉（100克）、青辣椒（适量）、大蒜（适量）、豆鼓（适量）、洋葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 配料洗好切好备用（茶树菇去根清洗一下， 用淡盐水浸泡15分钟。 浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段，忘记拍照了）
2/10. 五花肉切大概3mm的薄片
3/10. 锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。再放姜丝和蒜片煸出香味。
4/10. 随后放入豆鼓
5/10. 倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右，再倒入洋葱、青红椒丝翻炒1分钟左右。
6/10. 调入耗油
7/10. 放盐、白糖、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加约2勺热水防止糊锅
8/10. 放盐、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加少许鸡精就可以了
9/10. 倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右
10/10. 撒上香菜，出锅直接吃
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、健脾胃、增强免疫力等功效；可与鸽肉、猪骨、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅茶树菇热量1206 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克