| 沈阳小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 491克 | 沈阳小土豆热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于芭蕾舞234分钟消耗的热量...288 | |||||
沈阳小土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小土豆（5个）、猪肉（1块）、尖椒（5根）、香菜（适量）、葱（一根）、姜（4片）、花椒粉（适量）、生抽（200毫升）、八角（6粒）、老抽（50毫升）、白砂糖（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/12. 准备新鲜的小土豆。（最好选择东北小土豆）
2/12. 准备好尖椒和肉。（选择直挺硬实的尖椒比较好，肉也可以用五花肉）
3/12. 小土豆在水里浸泡一会儿，用刷子刷洗干净。
4/12. 肉切成2厘米左右的方块，葱姜切好、辣椒与香菜洗净备用。
5/12. 锅中放油，烧热后加入八角炒香。
6/12. 转小火，加入姜片与葱段翻炒。
7/12. 待炒出香味后加入肉块翻炒。
8/12. 将肉块的油脂炒出来，表面微微变焦即可。
9/12. 此时可加入花椒粉、白糖、生抽和老抽翻炒一会儿。
10/12. 加入土豆，加入适量的清水。
11/12. 大火烧开后转小火盖盖焖烧40分钟左右。
12/12. 等汤汁变少且浓郁时，加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与枇杷、苋菜、藕搭配；与基围虾、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、羊肉、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沈阳小土豆热量1125 千卡
- 脂肪31.19 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物12.31 克
- 钠319.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾555 毫克