| 丹麦曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 丹麦曲奇热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于绘画272分钟消耗的热量...270 | |||||
丹麦曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、细砂糖（20克）、糖粉（20克）、鸡蛋（25克）、牛奶（10克）、中筋面粉（50克）、低粉（50克）、盐（0.3克）
1/8. 黄油切小块，室温下软化，用电动打蛋器以低速打散。
2/8. 加入细砂糖，糖粉，盐先手动略拌，再低速搅打至松发。
3/8. 室温鸡蛋分次少量地加入黄油中，搅打。
4/8. 再分两次加入牛奶，搅打至光滑细致的乳膏状即可。
5/8. 将面粉混合过筛，加入打发黄油中。
6/8. 用橡皮刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。
7/8. 套好裱花嘴，将面糊放入裱花袋中。（用一个高的杯子，将裱花袋套上，这样面糊就好倒入。）
8/8. 挤好形状，烤箱于180度预热，以上下火，中层烤15分钟左右即可，底部微黄，放凉后酥脆。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、止咳等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与黄豆、荠菜、香椿搭配；与兔肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、养颜等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦曲奇热量1222 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质41.47 克
- 碳水化合物346.29 克
- 钠233.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾288 毫克