| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 407克 | 干锅花菜热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于念书1319分钟消耗的热量...88 | |||||
干锅花菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
散花菜（半个）、豆豉（适量）、五花肉（适量）、姜（1片）、葱头（1个）、大蒜（3瓣）、红辣椒（少量）、菜油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/6. 散花菜用淡盐水浸泡下，洗净。（里面可有小虫子，要小心的洗。）
2/6. 姜，蒜，葱头切好，豆豉也洗净切碎。
3/6. 锅烧热，倒入菜油，中小火炒五花肉，变焦黄。
4/6. 把炒香的五花肉推到锅一边去，用油小火爆香第2步的配料。
5/6. 再倒入花菜，大火翻炒，再加入红椒。
6/6. 继续翻炒，淋入生抽，放少许糖，盐，可以沿锅沿加入少量的开水或高汤，翻炒，起锅前调入少许的蚝油，喜欢软烂的可以多炒会儿。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与丝瓜、大蒜、洋葱搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克