| 牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 1212克 | 牛肉汉堡热量/卡路里1002千卡 | |||

1/10. 牛肉馅加适量黑胡椒粉,搅拌上劲,静置15分钟

2/10. 准备好配菜

3/10. 将肉馅分成五份,取一份填入模具中

4/10. 盖上盖子压紧实。没有模具的话也可以用手,但是要压紧实

5/10. 平底锅加入少许油,中火煎肉饼

6/10. 煎熟一面后翻面,直到两面都煎熟

7/10. 汉堡胚切开,胚底的那边放肉饼,胚盖的那边挤上千岛酱

8/10. 肉饼这边铺上芝士,千岛酱那边铺生菜

9/10. 芝士的这边铺2片酸黄瓜,挤上番茄酱,生菜的那边铺上西红柿,再铺上洋葱

10/10. 将两边扣在一起就完成了
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、强健筋骨、化痰息风等功效;可与香芋、甘蔗、香菇搭配;与鲇鱼、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消脂减肥、镇痛催眠等功效;可与大蒜、鸡蛋、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗高血压、抗癌等功效;可与芹菜、芥蓝、福寿鱼搭配;与虾、桂鱼 、河蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、祛痰利尿、防癌等功效;可与火腿、羊排、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
酸黄瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;