| 蚕豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蚕豆炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于跆拳道125分钟消耗的热量...600 | |||||
蚕豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、新鲜蚕豆（2把）、生姜（3片）、大蒜（1瓣）、八角（2棵）、花椒（适量）、调和油（半汤勺）、料酒（1汤勺）、盐（适量）
1/8. 材料： 排骨1根 新鲜蚕豆2把（用手抓的）生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量. 调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量（后来觉得味道鲜美也没有放了）
2/8. .把材料洗净切好备用。
3/8. 坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出。
4/8. .在倒入大蒜和生姜片。
5/8. 倒入蚕豆翻炒变色倒入水。
6/8. 倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内。
7/8. .倒入切好的排骨，开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟。
8/8. .调入盐巴和鸡精（我倒了盐巴觉得味道好久没有放鸡精了，因为蚕豆第一次做不知道味道所以。。。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与萝卜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克