| 鹌鹑蛋白果糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白果 | 克 | 91千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 150克 | 鹌鹑蛋白果糖水热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于踮脚94分钟消耗的热量...288 | |||||
鹌鹑蛋白果糖水的做法共20个步骤
食材主料/辅料
白果（50克）、薏米（100克）、腐竹（50克）、鹌鹑蛋（50克）、冰糖（30克）、白糖（30克）
1/20. 白果用厨房剪挤破硬壳。
2/20. 如果技术够硬的话建议用钳子，不过这个要用巧劲。
3/20. 以挤破果壳而不伤果肉为好。
4/20. 剥去白果的外壳。
5/20. 剥壳也需要一点小伎俩；把需要的白果都先用工具挤开小口子，然后再静下心来一个个的剥去外壳。
6/20. 锅里倒入清水，烧开后倒入剥去硬壳的白果果仁。
7/20. 边煮便用漏勺轻轻的搅动，这样果仁的褐色表皮容易脱落。
8/20. 捞出脱落的表皮。
9/20. 脱皮的白果果仁捞出后用清水冲洗，浸泡备用。
10/20. 煮锅里倒入清水，倒入白果果仁，倒入30g白糖。
11/20. 小火煨煮20分钟，关火后浸泡在煮锅里的糖水中，用时再捞出。
12/20. 腐竹用温水浸泡至软。
13/20. 薏米仁洗净后浸泡30分钟。
14/20. 把薏米仁倒入苏泊尔压力快锅。
15/20. 大火煮开至压力锅上汽，小火压8分钟。
16/20. 放入腐竹。
17/20. 放入鹌鹑蛋。
18/20. 放入煮过的白果仁。
19/20. 最后放入适量冰糖。
20/20. 小火煮20分钟。
食材功效信息
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、定喘咳、止带滞等功效；可与栗子、薏米、羊排搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、护发等功效；可与车前子、枣、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋白果糖水热量452 千卡
- 脂肪4.98 克
- 蛋白质17.12 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠10.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾748 毫克