| 花生黄豆焖猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 677克 | 花生黄豆焖猪尾热量/卡路里2821千卡 | |||
 热量2821千卡，相当于挖煤470分钟消耗的热量...360 | |||||
花生黄豆焖猪尾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪尾（适量）、黄豆（适量）、花生（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、水（适量）、葱花（适量）、卤水汁（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
2/9. 猪尾用沸水焯过
3/9. 热锅，下油，爆香姜片
4/9. 下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
5/9. 加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
6/9. 加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
7/9. 加入蒜头煮15分钟左右
8/9. 关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热）
9/9. 上碟后撒葱花即可
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、补血、利水等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、小米面搭配；与基围虾、酸奶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、补脾、和胃等功效；可与鲤鱼、苦菊、鲫鱼搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生黄豆焖猪尾热量2821 千卡
- 脂肪84.1 克
- 蛋白质61.45 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠754 毫克
- 钙238 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾2049 毫克