| 酱香土豆肉丁焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 522克 | 酱香土豆肉丁焖饭热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于曼波舞819分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香土豆肉丁焖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大米（适量）、土豆（一个）、小葱（两根）、大蒜（3瓣）、干辣椒（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、郫县豆瓣（一汤匙）、花椒粉（适量）、姜粉（适量）
1/11. 土豆切丁，五花肉切丁，干辣椒切碎，蒜瓣拍碎切碎，小葱切葱花。
2/11. 锅里热油，小火放入干辣椒和蒜炒香，
3/11. 放入郫县豆瓣炒出红油。
4/11. 放入郫县豆瓣炒出红油。
5/11. 放入肉丁炒到发白，放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。
6/11. 倒入老抽上色。
7/11. 倒入老抽上色。这个时候本来应该放葱花……结果我忘了……
8/11. 倒入土豆丁，加水，大火烧开，然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。
9/11. 烧好的菜和洗好的米放在一起，水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里，选煮饭就好了。
10/11. 等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！
11/11. 等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂！开动吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和胃、活血祛瘀等功效；可与红薯、紫米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香土豆肉丁焖饭热量2456 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克