| 冬瓜花蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 963克 | 冬瓜花蛤汤热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于触身式橄榄球56分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜花蛤汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（2斤）、花蛤（1斤）、虾米（10粒）、鱼露（适量）、摇柱（3只）、姜片（4片）、蒜头（2只）、白胡椒粉（适量）、白酒（适量）、鸡粉（少许）、盐油（适量）、水（约400克）
1/5. 将冬瓜切好(如图).
2/5. 准备好配料(蒜头切片,姜用刀拍下,虾米,摇柱用半碗开水泡软).
3/5. 蛤锅下油盐下配料蒜,姜炒香下花蛤爆香下白酒,下胡椒粉下冬瓜炒,再下水煮滚后,将其倒进砂锅里煮.
4/5. 将其倒砂锅后,下鱼露,下泡好的虾米,摇柱连泡的水一起倒下,大火烧开.
5/5. 约半小时,试下冬瓜觉得好就好了,再次下胡椒粉,鸡粉捞韵熄火ok.
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防癌、护肾等功效；可与茶树菇、仔鸡、口蘑搭配；与醋、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与黄瓜、藕、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 冬瓜花蛤汤热量449 千卡
- 脂肪4.19 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物40.85 克
- 钠6438.4 毫克
- 钙708.3 毫克
- 铁22.31 毫克
- 钾998 毫克