| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 蒜泥茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于保龄球运动40分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥茄子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、大蒜（7.8瓣）、葱姜丝（各5克）、红油（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/17. 圆茄子洗净去皮，切片
2/17. 切条
3/17. 放入笼屉
4/17. 茄子入开水锅蒸熟
5/17. 大蒜剥皮
6/17. 姜蒜放入蒜罐
7/17. 放盐
8/17. 将蒜捣成蒜泥
9/17. 锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油
10/17. 放酱油
11/17. 放醋
12/17. 放味精
13/17. 放辣子油
14/17. 放葱姜油
15/17. 将茄子放入盘中
16/17. 调味汁搅匀
17/17. 味汁浇在茄子上
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、健脾等功效；可与猪肉、蛋黄、火腿搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜泥茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克