| 毛豆炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 743克 | 毛豆炒鸡热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于砍柴221分钟消耗的热量...360 | |||||
毛豆炒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、毛豆（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）
1/7. 将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝、蒜片、干辣椒和少许五香粉，抓匀腌制十分钟。
2/7. 热油，下毛豆大火炒。
3/7. 待毛豆表皮微皱时倒入腌制好的鸡块，大火翻炒。
4/7. 加入适量的老抽，继续翻炒。
5/7. 翻炒片刻后加入适量的水，并放入白糖和盐，翻匀后加盖焖煮。
6/7. 待收汁时加入少许味精，并撒入葱花。
7/7. 装盘，完成啦。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血通络、温中益气、补精等功效；可与首乌、冬瓜、豇豆搭配；与芝麻、北极虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒鸡热量1324 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克