| 椰蓉南瓜塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 椰蓉南瓜塔热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于高尔夫球398分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉南瓜塔的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 用开水将白糖和盐化开， 凉后放入冰箱中冷藏；
2/18. 将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中， 再加入刚准备好的凉开水；
3/18. 将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；
4/18. 倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团；
5/18. 等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；
6/18. 重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；
7/18. 从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；
8/18. 在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；
9/18. 再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；
10/18. 南瓜切成小块放入碗中，微波炉高火加热8分钟；
11/18. 微波熟了的南瓜用搅拌器搅打成泥；
12/18. 加入椰蓉、白糖、黄油和奶粉；
13/18. 搅拌均匀为南瓜椰蓉馅料；
14/18. 模具用黄油涂抹一层， 表面撒些面粉；
15/18. 面团从冰箱中取出，擀出大圆片，取出适量大小铺在模具上，并用擀面杖按模具擀动一下；
16/18. 这样多余的边缘部分很容易就去除掉了， 再用叉子将底部再扎出许多孔；
17/18. 在中间填入准备好的椰蓉南瓜泥， 表面上再撒些椰蓉；
18/18. 放入预热好180度烤箱中， 中下层， 烤上25分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛腩、糙米、燕麦搭配；与鲣鱼、羊肉、山药相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 椰蓉南瓜塔热量1791 千卡
- 脂肪196.1 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物205.1 克
- 钠84.2 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾485 毫克